AEG professionel bageplade – sprød skorpe og luftig krumme
Problem
Hjemmebagt brød og bagværk får ofte ikke samme sprøde skorpe og luftige krumme som hos bageren.
Typiske tegn:
- blød eller manglende skorpe
- ujævn bagning
- kompakt eller tung krumme
- bunden bliver ikke sprød
Problemet skyldes ofte utilstrækkelig varme- og luftfordeling
Gælder for
- Ovne
- Madlavning
- Bagning
Løsning
Brug en professionel perforeret bageplade
AEG MAXIKLASSE™ BAKERY TRAY
Professionel bageplade med huller
Denne bageplade er designet til at give optimale bageforhold:
- varmen fordeles jævnt over hele overfladen
- hulmønster sikrer optimal luft- og dampcirkulation
- giver ensartet bagning i både bund og sider
Giver bagværk med sprød og gylden skorpe – som hos bageren
Fordele
✔ Sprød og gylden skorpe
✔ Luftig og let krumme
✔ Ensartet bagning
✔ Ideel til både frisk og færdig dej
Perfekt til
- brød
- boller
- baguette
- ciabatta
- strudel
- mørdej
Særligt velegnet til større mængder og aflange bagværk
Specifikationer
- Størrelse: 46,5 × 38,5 cm
- Højde: 1 cm
Godt at vide
Professionelle bageplader udnytter både varme og luft
Perforeringen forbedrer hævning og struktur markant
Giver et mere professionelt resultat hjemme
👉 Se Professionel bageplade i webshop